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Cucina Tipica


Maisele racconta il Gefilte Fish di sua madre, non solo *molto buono*, ma pare *squisito* e a quanto pare *spettacolare*. Yum! Da provare


Dosi per 2 pani. 1 Kg farina, 1 bustina (1 cucchiaio) di lievito di birra secco, 1 cucchiaio di zucchero, mezzo bicchiere d'olio, 2 cucchiaini piccoli di sale, 1 uovo, 2 o 3 cucchiai di semi di sesamo.


Cari amici golosi, felice di raccogliere l'appello di questa nuova sezione, vi posto una nuova ricettina "dolce" per Shavuoth.
Torta di frutti di bosco (i frutti di bosco possono essere sostituiti con altra frutta, per es. banane e kiwi, albicocche o pesche sciroppate, ecc.).


Preparare la pasta frolla con 250 gr. di farina, 125 gr di burro, 125 gr di zucchero un uovo intero e un tuorlo impastando bene gli ingredienti e ponendo la pasta a riposare per 30' al fresco.


Ingr. x 6 persone:
5 uova intere
5hg di ricotta
3hg zucchero
un pizzico di sale
2 cucchiaini di cannella in povere.


Ingredienti per 2 persone
- 4 matzt
- 3 cucchiai di burro
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 5 funghi coltivati tagliati finemente
- 1/2 peperone verde o rosso tritato
- 3 uova sbattute
- 1/2 piccola cipolla macinata
- sale
- pepe nero appena macinato


Ingredienti :
4 uova
60 g di zucchero
4 cucchiai di vino
4 cucchiai di olio
sale
farina (quanto basta)


Ingredienti: un'oca, 1 kg di rape, 1 bicchiere d'olio, 1/2 litro d'acqua, una carota un porro, una cipolla e 6 o 7 cipolline, 2 cucchiai di farina, 2 di zucchero, sale e pepe.


PREMESSA STORICA: Il Gulyas (pr: guiasc) non un piatto di origine molto ebraica. Gli ingredienti e la presentazione in paiolo rimandano immediatamente ai fuochi da campo dei pastori della puszta. Omoni coi baffi e con grossi cappelli, grossi stivali, grosse pelliccie di montone a boccoli che arrivano fino ai piedi. E grossi cani, pure loro muniti di pelliccia a boccoli che strisciano a terra. Proprio quei cagnoni tipo-mocio che si vedono nei cartoni animati.


La semola siccome siamo nel 5763 si pu pure comprare precotta. Per se c'avete la couscoussiera invece di farla in padella vi d un altro consiglio sperimentatato.


Vi presentiamo un menu' tipico romano per la ricorrenza


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Contenuto stampato da http://www.e-brei.net, sito web dedicato alla memoria di Alessia Astrologo z.l.